La cooperativa de Mondrón está en la aldea de Mondrón que pertenece al municipio de Periana, en el noreste malagueño.

El suelo y el especial microclima de este territorio han hecho posible desde hace miles de años el desarrollo de una variedad propia y exclusiva de estas tierras, “el olivo verdial”, de cuyo fruto obtenemos un aceite de sabor agradable y delicado, de acidez mínima (entre 0.2º y 0.4º) rico en aromas naturales.

La cuidada selección y molturación diaria de nuestras aceitunas aumentan nuestro aceite verdial de la Axarquía, cuyo prestigio y calidad reconocidos a nivel nacional, son un orgullo para los 450 oleicultores que formamos la cooperativa “San Jose Artesano” soc. Coop. And. De Mondrón.